蛋類食品的自動化加工過程中，敲蛋工作主要由全自動敲蛋機完成，敲蛋機是利用電機帶動帶有蛋槽的輸送帶，將蛋品送到敲蛋部位實現(xiàn)蛋液分離的，具有產(chǎn)量高、蛋液分離效率高等優(yōu)勢，但是為了在清洗時保護電機不受潮，電機外部裝有防護盒，這就很容易在長時間運行中導(dǎo)致電機運行環(huán)境溫度變高，如果沒有有效的散熱，很容易降低電機使用壽命，那敲蛋機電機怎么散熱比較好呢？下面賽弗特小編就為大家講解敲蛋機電機散熱方法與注意事項，以供參考。

　　一、敲蛋機電機散熱方法

　　雖然敲蛋機電機外部安裝有防水保護殼，但其實敲蛋機廠家在進行設(shè)備設(shè)計時，就已經(jīng)將電機發(fā)熱問題考慮在內(nèi)了。

　　
　　1、采用散熱性高材料：電機防水保護殼主要采用的是傳熱性和散熱性特別高的材料，這樣在電機發(fā)熱時，就可以直接快速的將內(nèi)部熱量向外散發(fā)出去，避免保護殼內(nèi)溫度過高。
　　
　　2、安裝散熱風(fēng)扇：敲蛋機的電機在設(shè)計和安裝時，一般安裝的都有散熱風(fēng)扇，隨著電機運轉(zhuǎn)，散熱風(fēng)扇會持續(xù)保證電機保護殼內(nèi)外部的空氣流通，從而達到散熱目的。
　　
　　3、大環(huán)境控溫：在敲蛋機的生產(chǎn)車間中，車間溫度通常都不會太高，主要目的是避免蛋液長時間在高溫環(huán)境中出現(xiàn)變質(zhì)，這就順便的使敲蛋機等蛋品處理設(shè)備在運行時的發(fā)熱量，被空調(diào)冷氣吹散，起到電機的散熱效果。
　　

　　二、敲蛋機電機散熱注意事項

　　1、避免在封閉環(huán)境中使用敲蛋機，一定要保持空氣的流通，否則隨著環(huán)境溫度的不斷提高，就算電機散熱風(fēng)扇功率再高，仍然無法降低保護殼內(nèi)部溫度。

　　
　　2、避免過長時間運行敲蛋機設(shè)備，在設(shè)備運行一定的時間后，換班或停工時，要盡量停機，待電機溫度下降后再繼續(xù)使用。
　　

　　3、嚴(yán)禁過載運行敲蛋機，比如將敲蛋機速度調(diào)慢或調(diào)快，都有可能造成電機發(fā)熱量變大。

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