如果問(wèn)全自動(dòng)敲蛋機(jī)有什么功能，可能反應(yīng)都是打雞蛋，難道它只能打雞蛋嗎？一臺(tái)機(jī)器只有一種功能嗎？它還能做些什么呢？下面小編就給大家介紹一下全自動(dòng)敲蛋機(jī)的主要功能。

一、全自動(dòng)敲蛋機(jī)的主要功能

1.水箱上蛋，毛刷刷洗

這一步可以由水中上蛋機(jī)、洗蛋機(jī)和敲蛋機(jī)組合設(shè)備，實(shí)現(xiàn)水箱上蛋、洗蛋、敲蛋功能。水箱上蛋就是通過(guò)人工搬運(yùn)將雞蛋放入水箱中，機(jī)器會(huì)將雞蛋自動(dòng)排列，然后單排橫向傳送到洗蛋機(jī)內(nèi)，等待清洗。洗蛋機(jī)裝有耐磨絲毛毛刷，可以對(duì)雞蛋蛋殼表面的臟污進(jìn)行刷洗處理，讓雞蛋衛(wèi)生干凈。這一步也是全自動(dòng)敲蛋機(jī)的使用方法的開(kāi)頭步驟。

2. 強(qiáng)風(fēng)去水

這一步可以在洗蛋機(jī)后配置全自動(dòng)蛋品烘干機(jī)，當(dāng)雞蛋經(jīng)過(guò)毛刷刷洗后，會(huì)經(jīng)過(guò)二次沖洗。全自動(dòng)蛋品烘干機(jī)機(jī)裝有強(qiáng)風(fēng)裝置，利用強(qiáng)風(fēng)快速去除雞蛋蛋殼上殘存的水滴，讓蛋殼保持干燥狀態(tài)，便于后續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)加工。

3.LED光檢

都知道因?yàn)闇囟然蛘咂渌蛩?，雞蛋是可能會(huì)有壞蛋存在的。但雞蛋的壞蛋是不能只通過(guò)肉眼來(lái)分別，必須借助工具才能識(shí)別。全自動(dòng)蛋品烘干機(jī)就具有LED光檢功能，LED光檢裝置讓光源從雞蛋底部發(fā)出，由人工來(lái)挑選黑心等壞蛋。這一步是為了避免有壞蛋流入，影響蛋液品質(zhì)。

4.蛋液分離

敲蛋機(jī)一個(gè)主要功能就是蛋液分離功能，也是大家都熟悉的功能，主要是在敲蛋機(jī)末端加掛一個(gè)蛋清蛋黃分離器。就是機(jī)器的打蛋抓抓住運(yùn)送過(guò)來(lái)的雞蛋，利于底部刀片劃破蛋殼，將蛋殼一分二位，將蛋清與蛋黃打落。蛋清與蛋黃會(huì)傳送到分離軌道進(jìn)行分離，如果不需要分離，摘掉此裝置軌道即可。

蛋清蛋黃分離機(jī)（敲蛋機(jī)+蛋清蛋黃分離器）

二、機(jī)器的磕蛋裝置結(jié)構(gòu)

敲蛋機(jī)的磕蛋裝置屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。主要包括壓蛋裝置、托蛋裝置、磕刀裝置，敲蛋機(jī)磕刀裝置通過(guò)尼龍?zhí)装惭b在托蛋裝置上，托蛋裝置通過(guò)刀梁尼龍?zhí)装惭b在刀梁上，固定座固定在刀梁上，壓蛋裝置安裝在固定座上。

其特征在于：托蛋裝置的左、右托蛋把設(shè)有左、右托蛋把齒輪并嚙合，磕刀裝置的左、右磕蛋刀、設(shè)有小長(zhǎng)孔和小短軸間隙配合。托蛋把上的齒輪設(shè)計(jì)、托蛋把尾部的細(xì)長(zhǎng)軸設(shè)計(jì)和左、右磕蛋刀采用的小短軸與小長(zhǎng)孔設(shè)計(jì)，使得開(kāi)刀、并刀，磕蛋動(dòng)作靈活、可靠，無(wú)碰車(chē)現(xiàn)象，接蛋更準(zhǔn)確，同時(shí)提高了蛋液分離率。

通過(guò)對(duì)全自動(dòng)敲蛋機(jī)的主要功能及敲蛋機(jī)的敲蛋裝置結(jié)構(gòu)的了解，是不是讓你對(duì)機(jī)器有了更多的認(rèn)識(shí)，原來(lái)不是只可以做到蛋液分離，還有其他一些很方便的功能。機(jī)器磕蛋比人工磕蛋更高效、衛(wèi)生、節(jié)約，使用機(jī)器進(jìn)行加工生產(chǎn)可以提高生產(chǎn)效率也能減少人力成本并降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，一舉多得。如果機(jī)器選購(gòu)或定制的相關(guān)問(wèn)題，歡迎在洛陽(yáng)賽弗特機(jī)電科技有限公司的官網(wǎng)留言或者是電話咨詢，洛陽(yáng)賽弗特將竭誠(chéng)為您服務(wù)！