蛋品的批量處理對(duì)蛋糕房等食品加工行業(yè)來(lái)說，效率和加工成本是直接影響利潤(rùn)的，很多相關(guān)企業(yè)之所以無(wú)法規(guī)?；a(chǎn)，就是因?yàn)榈捌返奶幚硖?，而且蛋液的浪費(fèi)較為嚴(yán)重，所以全自動(dòng)敲蛋機(jī)就成為了許多企業(yè)的主要生產(chǎn)設(shè)備，但也有不少企業(yè)采用多人敲蛋的辦法來(lái)提高生產(chǎn)效率，那敲蛋機(jī)和人工比哪個(gè)效率高呢？

敲蛋機(jī)與人工敲蛋的效率對(duì)比

　　1、敲蛋機(jī)效率

　　全自動(dòng)敲蛋機(jī)在蛋品的處理效率上是非常高的，一臺(tái)單排的敲蛋機(jī)，每小時(shí)的蛋品處理速度可達(dá)到2700枚，雙排敲蛋機(jī)每小時(shí)蛋品處理速度可達(dá)5400枚，三排敲蛋機(jī)每小時(shí)可達(dá)8100枚，四排敲蛋機(jī)每小時(shí)可處理10800枚蛋品，這對(duì)于單一工人來(lái)說，是不可能完成的。

　　2、人工敲蛋效率

　　既然單一工人無(wú)法達(dá)到一臺(tái)敲蛋機(jī)的工作效率，那多人進(jìn)行敲蛋工作呢？這里就按照每人每小時(shí)可處理1000枚，平均下來(lái)每分鐘就要處理近17枚，那么就需要三人才能達(dá)到一臺(tái)單排敲蛋機(jī)的工作效率，那如果是和雙排、三排等多排敲蛋機(jī)相比，人工敲蛋機(jī)的效率就顯得更低了。

敲蛋機(jī)與人工敲蛋的成本對(duì)比

　　1、敲蛋機(jī)成本

　　一臺(tái)全自動(dòng)的單排敲蛋機(jī)售價(jià)在1W至5W元不等，就按1W元算單臺(tái)機(jī)器的購(gòu)入成本，加上2個(gè)操作人員倒班，一天敲蛋機(jī)可持續(xù)工作16個(gè)小時(shí)，操作人員各8小時(shí)，每個(gè)操作人員每月3000元工資，每月22個(gè)工作日，通過計(jì)算可知：敲蛋機(jī)每月工作352小時(shí)，共可處理950,400枚蛋品，資金成本是兩個(gè)工人的工資（6000）加上機(jī)器售價(jià)（1W），也就是16000元。

　　2、人工成本

　　如果是純?nèi)斯ぬ幚?，想要達(dá)到每月950,400枚蛋品的處理量，每天就需要處理43200枚，平均到每小時(shí)就是5400枚，也就是需要至少6個(gè)工人連續(xù)不斷的處理8小時(shí)才能達(dá)到這個(gè)處理效率，每人每月3000元工資，也就是18000元的資金成本，這還是沒有計(jì)算工人每天的休息時(shí)間，畢竟人不可能像機(jī)器一樣長(zhǎng)時(shí)間保持高效率的工作，如果算上休息時(shí)間，6人每月的蛋品處理效率可能還無(wú)法達(dá)到一臺(tái)單排敲蛋機(jī)的效率。

　　綜上所述，關(guān)于敲蛋機(jī)和人工比哪個(gè)效率高就不言而喻了，即使是長(zhǎng)期成本投入來(lái)看，敲蛋機(jī)也比人工更低，所以這也是越來(lái)越多的企業(yè)開始使用全自動(dòng)敲蛋機(jī)的原因。洛陽(yáng)賽弗特機(jī)電科技有限公司所為專注蛋品處理的敲蛋機(jī)廠家，不僅可以提供各種規(guī)格的敲蛋機(jī)，還能同時(shí)供應(yīng)與其配套的蛋品處理生產(chǎn)線設(shè)備，比如蛋液分離機(jī)、水中上蛋機(jī)等，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢。